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面包展柜的維護(hù)保養(yǎng)常識
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如果因?yàn)槊姘构竦娜粘＞S護(hù)保養(yǎng)工作沒做好，導(dǎo)致蛋糕柜不制冷或是蛋糕保鮮效果差的話，那對我們可是巨大損失，所以蛋糕柜的維護(hù)保養(yǎng)常識對于我們就有重要的。日常面包展柜的維護(hù)保養(yǎng)常識我們應(yīng)該注意那些呢？
1、面包展柜應(yīng)放置在遠(yuǎn)離熱源，通風(fēng)良好，堅(jiān)實(shí)平整之處，防止環(huán)境溫度過高，導(dǎo)致冷凝器散熱不良，影響制冷效果。
2、確保面包展柜柜體與周圍的距離：背部不小于10cm，頂部距離不小于50cm。
3、蛋糕柜電源須專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動較大時(shí)，應(yīng)加裝整機(jī)功率5倍以上的穩(wěn)壓器。
4、經(jīng)運(yùn)輸?shù)牡案夤駪?yīng)放置兩小時(shí)以上方可通電，蛋糕柜通電兩個(gè)小時(shí)后方可放入食品。放入柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時(shí)應(yīng)留冷氣流通空隙。
5、使用面包展柜時(shí)應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，防止冷量流失。
6、面包展柜應(yīng)有專人管理，應(yīng)經(jīng)常注意設(shè)備的運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)檢查，重大問題應(yīng)請專業(yè)人員進(jìn)行檢修，并及時(shí)與廠家維修部門聯(lián)系。
7、冷凝器應(yīng)每三個(gè)月清洗一次，清洗時(shí)應(yīng)切斷電源，然后用壓縮空氣吹沖，當(dāng)冷凝器表面積塵較多時(shí)，要用清水沖凈，用清水沖水時(shí)要注意避免弄濕其他電器部件。
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如何選擇性價(jià)比高的面包展柜
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